-
1 feuilleté
1. adj ( fém - feuilletée)слоистый, пластинчатый2. m -
2 feuilletage
-
3 feuilletage
сущ.1) общ. перелистывание, приготовление слоёного теста, слоёное тесто2) тех. отслоение, тонкая слоистость, листоватость, набор пластин (магнитопровода)3) матем. расслоение4) горн. разлистовывание, рассланцевание5) радио. набор магнитного сердечника из листов6) пищ. слойка, слоение -
4 feuilleter
-
5 feuilleter de la pâte
гл.Французско-русский универсальный словарь > feuilleter de la pâte
-
6 feuilleté
1. прил.1) общ. пластинчатый, слоистый2) стр. листоватый, тонкослоистый3) выч. многослойный2. сущ.общ. слойка, слоёное тесто -
7 pâte feuilletée
сущ.общ. слоёное тесто
См. также в других словарях:
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
СЛОЁНЫЙ — СЛОЁНЫЙ, ая, ое. О тесте и изделиях из него: такой, к рый расслаивается после выпечки. Слоёное тесто. С. пирожок. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Слоёные пирожки в виде рога изобилия с бешамелем. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Вареники с картофелем): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
СЛОЁНЫЙ — СЛОЁНЫЙ, слоёная, слоёное. Приготовленный в виде наложенных друг на друга слоев. Слоеное тесто. || Из приготовленного таким образом теста. Слоёный пирожок. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
тесто — а; ср. 1. Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с водой или молоком. Дрожжевое, слоёное, песочное т. Сдобное, пресное т. Т. на воде, на кефире. Т. для блинчиков, для пирогов. Месить, замесить т. Ставить т. (замесив,… … Энциклопедический словарь
тесто — а; ср. см. тж. тестяной 1) Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с водой или молоком. Дрожжевое, слоёное, песочное те/сто. Сдобное, пресное те/сто. Те/сто на воде, на кефире. Те/сто дл … Словарь многих выражений
Дрожжевое тесто — Дрожжевое тесто полупродукт; тесто, приготовленное из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют соль, сахар, молоко, жир и фрукты. Продукты из дрожжевого теста пекут в печи или в жиру, над паром или в горячей воде … Википедия
Песочное тесто — Стиль этой статьи неэнциклопедичен, вместо общего описания блюда даётся его рецепт. Просьба, пожалуйста, перенести рецепт в кулинарную книгу (не удалят … Википедия
Пряничное тесто — вид теста, основными ингридиентами которого являются мука и мёд. Используется для изготовления различных кондитерских изделий (в частности, пряников и коврижек). Содержание 1 История 2 Тесто … Википедия
Заварное тесто — Пирожное из заварного теста Заварное тесто вид теста, получивший своё название от способа приготовления. При приготовлении заварного теста мука соединяется с кипящей водой и жиром и варится … Википедия